twitterINGREDIENTS材料
2人分
- ごはん（炊き立て） 2膳分
- 卵 2個
- トマト汁
- 果汁100％のトマトジュース 200cc
- チキンブイヨン 150cc
- 塩、こしょう
- サルサ
- 赤玉ねぎ（粗みじん切り） 大さじ3
- 白すりごま 大さじ1
- ケイパー（粗みじん切り） 大さじ1
- ライム果汁 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
- 海老せんべい ２枚
HOW TO COOK作り方
-
サルサを作る。材料をすべて混ぜ合わせる。
-
トマト汁を作る。材料をすべて合わせてアツアツに温める。
-
器にごはんを盛り、上部に窪みを作って卵を割り入れる。2を注ぎかけ、1と海老せんべいを添える。くずして混ぜながらいただく。
photo : Kan Kanbayashi styling : Makiko Iwasaki cooking : Maki Watanabe