INGREDIENTS材料

• 白身魚（切り身） 600g
• トルティーヤ 12枚
• アボカド（薄切り） 1個

• マリネ液

• ライム果汁 大さじ2
• EX.V.オリーブオイル 大さじ2と2/3
• ココナッツミルク 大さじ3
• カレー粉 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

• ソース

• グリークヨーグルト 1/3カップ
• カレー粉 小さじ1
• ライムの皮（すりおろす） 小さじ1
• ライム果汁 大さじ1
• パクチー（みじん切り） 小さじ1
• 塩 少々
• ココナッツオイル 小さじ2
• ライム（くし形切り） 適宜
• ルコラ 適量
• ラディッシュ（薄切り） 適量
• オリーブオイル

HOW TO COOK作り方

1. マリネ液の材料をボウルに入れて混ぜ、白身魚を漬ける。ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上おく。

2. ソースの材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1 の白身魚を焼く。ひっくり返さずに4～5分焼いて、火が通ったら食べやすい大きさに切る。

4. トルティーヤをフライパンで軽く温め、3 の白身魚、2 のソース、トッピングの野菜をのせて食べる。

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