毎年スタイリッシュなクリスマスケーキで心ときめかせてくれるパーク ハイアット 東京「ペストリー ブティック」。新作3品すべて“ブッシュドノエル”という潔い提案が印象的な今年のノエルのラインナップから、チョコレートラバーに贈るひと品は、“ミルクチョコレート×ヘーゼルナッツ×柚子”の組み合わせを香り豊かに表現した「ブッシュ ノワゼット」。
濃厚なヘーゼルナッツと上質なミルクチョコレートを混ぜ込んだムースの内側には、柚子とマンダリンのムース、さらにセンターに柚子風味チョコレートビスキュイを包み込み、ベース部分には砕いたヘーゼルナッツをたっぷり敷きつめて。なめらかに広がるヘーゼルナッツの風味とシトラスの絶妙なコンビネーション、かりかりのナッツの香ばしさがもたらす食感のインパクト、さわやかに甘やかに繰り広げられるミルクチョコレートの豊かなハーモニーを今年のノエルで味わい尽くして！

「ブッシュ ノワゼット」（16cm×8cm） 　￥4,500　
予約期間／～2017年12月21日（木）
販売期間／2017年12月22日（金）～ 12月25日（月）
問い合わせ先／パーク ハイアット 東京「ペストリー ブティック」　tel. 03-5323-3462（11:00～19:00）
http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/