岐阜・中津川の地で100年以上営みを続ける老舗和菓子店「仁太郎」（にたろう）の、夏にふさわしい逸品「あん豆腐」をご紹介。なめらかなこしあんを、葛粉でとろりと柔らかく固め、洗練されたデザートのような和菓子に。水羊羹とは一線を画すやさしい食感で、すっと口に溶ける繊細さが印象的。ともすると夏場は重く感じてしまうこともある小豆のお菓子が、あくまでも上品であっさり。食欲の落ちる夏にも、つるんとあとを引き、涼しい風をお茶の時間にもたらしてくれそうだ。
＜DATA＞
「あん豆腐」
￥1,667（本体価格、2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け）
内容／あん豆腐10個
冷蔵便
※賞味期限は、冷蔵で14日
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