ファーストクラスのランチメニューは、ご想像通り、豪華そのもの！　コンソメスープかチキンとねぎのスープをチョイスすることからスタートし、ひらめの切り身（おそらくバターソテーかと思われる）、アスパラガス入りスクランブルエッグ、フライドチキンのホワイトグレービーソース添え、羊のグリルなど。さらにブッフェも設置され、ローストビーフやノルウェー産アンチョビにや小えびのバターソテー、仔牛のパイなどがずらり。デザートには、アップルメレンゲ付きプリン、8種のチーズなども。このメニュー票そのものが、高そうに見えるのもポイント。 
　
LUNCHEON
CONSOMME FERMIER     COCKIE LEEKIE
FILLETS OF BRILL
EGG A L'ARGENTEUIL
CHICKEN A LA MARYLAND
CORNED BEEF, VEGETABLES, DUMPLINGS
FROM THE GRILL
GRILLED MUTTON CHOPS
MASHED, FRIED ＆ BAKED JACKET POTATOES
CUSTARD PUDDING
APPLE SAUCE, PASTRY
BUFFET
SALMON MAYONNAISE   POTTED SHRIMPS
NORWEGIAN ANCHOVIES   SOUSED HERRINGS
PLAIN ＆ SMOKED SARDINES
ROAST BEEF
ROUND OF SPICED BEEF
VEAL ＆ HAM PIE
VIRGINIA ＆ CUMBERLAND HAM
BOLOGNA SAUSAGE   BRAWN
GALANTINE OF CHICKEN
CORNED OX TONGUE
LETTUS  BEETROOT  TOMATOES
CHEESE
CHESHIRE, STILTON, GORGONZOLA, EDAM,
CAMEMBERT, ROQUEFORT, ST. IVEL.
CHEDDAR
Iced draught Munich Lagar Beer 3d. & 6d. a Tankard.