永遠の定番には理由がある
キッチンの名品カタログ＜Part2＞
毎日使う道具はいつでも気持ちよく、末永く付き合っていけることが大切。長く愛されてきた定番でありながら、今の暮らしにもフィットする、ニューベーシックなこだわりツールをご紹介。
「バーミックス M300」 ベーシックセット ¥26,500
「バーミックス」の「バーミックス M300」
頼れる料理の相棒！ ワンハンドで多用途に使えるフードプロセッサー
スイス生まれのハンディタイプのフードプロセッサー「バーミックス」。最大の魅力は、一台あれば付属のアタッチメントを取り換えることでさまざまな料理に役立つところ。野菜や果物をつぶしたり、生クリームを泡立てたり、生の肉や魚をミンスしたり、ドレッシングを混ぜ合わせたり、手間のかかる作業も楽々とこなしてくれる。発売から約60年、従来の1.5倍にパワーアップした新型のモーターは、高速と低速の2段階で調整ができ、鍋やグラスの中でも調理が可能。一家に一台は持っておきたいアイテムだ。
問い合わせ先／チェリーテラス・代官山 tel. 03-3770-8728
http://www.cherryterrace.co.jp/top.php
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【CLOSE-UP】
片手で握って、指先でスイッチを入れるだけ。自分の手の延長のような感覚で使える。指先でボタンを押しているときだけ回転するため、安全性も問題なし。
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『エル・ア・ターブル No.84』をチェック！
メイン特集は「センスのいい道具と暮らす」。ベーシックなのになぜか新鮮味を感じる、永遠の定番になってくれるキッチンツールや器の逸品をたっぷりと紹介している。このほかにもおしゃれなフーディが俄然萌える特集が満載！ 見逃せない特集がたっぷりの最新号、ぜひとも注目を。
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Photo : Kan Kanbayashi Styling : Misa Nishizaki