硬化油を含むものすべて
女性の健康を専門とする栄養士 ： マリリン・グレンビル医師
「私は食品ラベルに『硬化油』もしくは『部分硬化油』を含む、と記載された食品は避けるようにしています。硬化油は、油に水素を付加して固体化させたもの。プラスチックと同じように体にとっては異物なので、健康にさまざまな悪影響を及ぼします」
original text : Catriona Harvey-Jenner translation : Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。