イギリスのプレミアムソーセージブランド「ヘック」の食事療法士、栄養士　：　ヴァネッサ・クォーンビー氏
「栄養や食事指導を行う際、砂糖の分量を当てるゲームを実施します。たいてい、それぞれの食品に含まれている糖質の多さに驚かれことが多いのですが、砂糖には体にいい栄養成分が一切含まれていません。なので個人的にも糖質を摂る意味はあまりないと思っています。（それに幸い、私はそれほどお菓子が好きではないんです）イギリスの一日あたりの糖質摂取量は、世界平均を超えています。それもそのはず、ケーキ、ビスケット、お菓子、加工食品、ソフトドリンクなど、スーパーで売っているどの食品にも含まれていますからね」