サラミ
サプリメントメーカー「ビオケア」の臨床栄養師 ： マナル・シュシャン氏
「サラミやホットドッグのソーセージなど、加工された肉には手をつけません。なぜなら、それらの加工肉には添加物や合成着色料、質の悪い肉、トランス脂肪酸が含まれていることが多いから。なかにはコレステロール値を上げる原料も含むものも……。そしてカロリーが高いわりに、体に必要な栄養素を一切含んでいないんです」
original text : Catriona Harvey-Jenner translation : Reiko Kuwabara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。