買ったは良いものの……使い方が分からない！　初心者のためのスパイスガイド＆レシピ
2018/02/05（月）
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カルダモン

臭み消しに抜群の力を発揮する。カレーには欠かせないスパイスだが、紅茶やパイナップル、ケーキ、洋酒などとも相性抜群。シナモンやクローブなどと合わせて、チャイでもなじみがあるのでは？
　
●おすすめのレシピはこちら
「アボカドと海老のマリネ」
カルダモンの刺激的な香りが、おなじみのマヨネーズの味わいを劇的に変えてくれる。

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