これから紹介する脳に良いといわれる食品たち。最初にお断りしたいのは、これらは魔法の食材ではないということ。「ワイル・コーネル大学医学部」と「ニューヨーク・プレスビテリアン病院」でアルツハイマー予防クリニックの部長を務めるリチャード・アイザックソン医師も、「ブルーベリーを食べればアルツハイマーを予防できるとか、アルツハイマーが治るということではありません」と念を押す。アイザックソン医師は、ニューヨークで開催されるマリア・シュライバー（故ジョン・F・ケネディ大統領の姪）主催のイベントで講演を行うことになっていて、そこでは心と身体のワークショップや、脳を鍛えるスナックの販売も行われるそう。アイザックソン医師のアドバイスをもとに、アルツハイマーの予防効果が期待できる食材をチェックしていこう。