日本人なら誰にとっても懐かしく感じる伝統菓子、おこし。そのイメージがガラリと変わる味わいに驚くこと必死なのが「金の森」。選りすぐりの米を蒸して天日乾燥した糒（ほしい）を煎り、黒豆を合わせ、飴と砂糖で味を調えたあと、香り高いきなこをまぶしたものだ。ひと口サイズの軽い食感のおこしは、菱型にカットされ、モダンなデザイン。甘すぎず上品な味わいは、大人のひな祭りギャザリングにぴったりの和スイーツになるはず。
　
「金の森」　70g ￥600、50ｇ×3袋 ￥1,600
問い合わせ先／粟玄　tel.06-6671-0246
http://awagen.jp/