INGREDIENTS材料
12個分
- A
- 薄力粉 110g
- グラニュー糖 110g
- ベーキングパウダー 小さじ1/3杯
- 純ココアパウダー 大さじ2/3杯
- B
- サラダ油 100ml
- 低脂肪牛乳 80ml
- 卵 2/3個
- 食紅 大さじ1/3杯
- 酢 小さじ1/3杯
- バニラエッセンス 1滴
- バタークリーム 作りやすい分量
BEFORE COOKING下ごしらえ
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オーブンを175℃に熱しておく。
HOW TO COOK作り方
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Aの材料を合わせてふるっておく。Bの材料も合わせてカップに入れておく。
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Aをボウルに入れて、電動ミキサーの弱で混ぜる。
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2のボウルに、Bを少しずつ注ぎいれて電動ミキサーで混ぜる。
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最後に、ゴムべらでボウルの底から全体をムラなく混ぜ合わせる。
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生地を型に流しいれて、オーブンで25分間焼き上げ、常温になるまで冷ます。カップケーキ1個分を、飾り用に細かく崩しておく。
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デコレーションをする。104番の口金をつけた絞り袋にバタークリームをつめる。ゆっくりと絞り出しながら、くるりと楕円を描くように花びらを一枚一枚つくっていく。
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一番外側に花びらを敷き詰めたら、次に内側にも花びらをつくる。最後に、細かく崩した5のベルベットカップケーキの粉を中央にふりかける。
POINT
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口金は、104番を使用
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