2016/12/15（木）
「イタリア人シェフが教える、パスタをおいしくするカンタンTIPS」パート2おうちパスタが見違える！ 調理のヒントって？
マンネリしがちなパスタも、イタリア料理のスペシャリストの技を知れば、ぐっとランクアップ！ イタリア料理のオーナーシェフであり、イタリア食材メーカーの「ベルトリー」の大使をも務めるジェンナーロ・コンタルド氏に、さっそくそのコツを聞いてみた。
4.レモンの絞り方
レモンを料理に加えるなら、レモンを絞る手と反対側の手で、レモンをしっかりカバーしよう。レモン汁が飛び散らず、無駄にならない。
original text: The Good Housekeeping Web team translation: Midori Oiwa photo : Getty Images