3.シンクで下洗いするのは（ついでに言えば食器を手洗いすること自体が）水とエネルギーの無駄使い
もし下洗いにこだわるなら、1年に6000ガロン（約22712リットル）の水を無駄遣いしていることになる。そう伝えるのは、消費者の立場になって考える活動を行なう非営利団体の「コンシュマー・レポート」。最近の省エネ仕様の食洗機は、手洗いにも勝るというのだ。「自然資源保護カウンシル」は、現代の標準の食洗機は3～5ガロン（11～18リットル）の水を使うが、もっとも効率よく手洗いしても8ガロン（30リットル）の水を使ってしまっている。それが“普通”の人（つまりロボット的な動きをしない人）なら、機械で洗うよりも2倍に当たる27ガロン（102リットル）の水を消費してしまっていると言う。もし下洗いが必要な場合があるとすれば、それはすぐに食洗機で洗わないとき。汚れがついた食器を放置すると、微生物が付きやすくなり、長く放置した汚れは洗い落としにくくなるから。しかしそういう時でさえ、食洗機に頑張ってもらうべき。そうすれば、水とエネルギーを無駄にしないくてすむはずだ。フォルテさんは「シンプルに、汚れた食器を食洗機に入れてすすぎモードで回せばOK」と言う。