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肉が抜群においしくなるプリミティブな薪に魅せられて
タクボ/TACUBO
「イル・チベッタイオ・モンテクッコ サンジョベーゼ(赤)(ボトル¥9,000税込)」×「十勝 田くぼ牛サーロインの薪焼き(¥13,500のコースより)」。赤身と脂のバランスが抜群なサーロインには、凝縮感、タンニン、きめ細やかさも重ね持つサンジョベーゼを。肉のシンプルな味わいに複雑さをプラス。
SHOP INFORMATION
店名
タクボ
住所
電話番号
03-6455-3822
photo : Yumiko Hiramatsu text : Yumiko Takayama