>
4/4
「自然派」の洗礼を受けた若手シェフに注目
ラ クープ ドール/La Coupe d'Or
2013年8月「ラ・クープ・ドール」の開店とともにシェフに就任した坪香絢也さんは現在29歳。本場フランスの名店で磨いた味覚のセンスを伸び伸びと表現している様子が新鮮!
SHOP INFORMATION
店名
ラ クープ ドール
住所
電話番号
03‑5793‑5022
photos : Hiroyuki Ono , text : Akari Matsuura