南仏「ル・ムーラン・ド・ムージャン」でMO F シェフのセバスチャン・シャンブリュに師事し、パリの自然派レストラン「サチュルヌ」にて奇才オスヴェン・シャルティエの洗礼を受けた若手シェフ、坪香絢也さんによる最旬フレンチの店「ラ クープ ドール」。ひと皿ごとにハッとするような美しい彩りの料理は目で楽しめるだけでなく、ひとつひとつの食材から「香り」「温度」「食感」におけるシェフのこだわりを体感することができる。白金高輪という立地にありながら、驚きのコストパフォーマンスを実現している要注目の店だ。