ドイツに伝わる伝統的なさくらんぼのチョコレートケーキ「フォレ ノワール（黒い森）」を、クリスマスらしくビュッシュ・ド・ノエルスタイルで楽しめるのがこちら！　煌めくスノーホワイトの美しいフォルムの「フォレ ブランシュ（白い森）」は、香り高いチョコレートクリームとチョコレートのビスキュイやサブレが、キルシュ風味のムースに包まれた一品。さらに、甘酸っぱくジューシーな風味のチェリーコンポートは、さまざまな味わいのチョコレートとマッチして、洗練された大人のテイストに。フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフが、ヨーロッパの伝統と各国で培ったセンスで大人のクリスマスを演出！
 
ブッシュ フォレ ブランシュ　 ￥4,400（税込）　
予約時期：2016年11月1日（火）～12月21日（水）
受渡、販売時期：2016年12月22日（木）～12月25日（日）
販売場所： 新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2F 「ペストリー ブティック」 tel. 03-5323-3462
http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/xmas2016.html