シックな木箱をあけると、カカオの実であるカボス型のボンボンショコラが4種、カカオニブと供に登場するドラマティックなアソート。パリッと軽やかなチョコレートのコーティングの中には、香り豊かな4つのフレーバーの滑らかな口当たりのガナッシュが隠れている。オレンジの皮と果汁、しょうがを使ったさわやかな香りが魅力の「オレンジジンジャー」、豊かなアロマが際立つ「コーヒー」、フランボワーズの香りが華やでフルーティな「フランボワーズ」、 スモーキーなシングルモルトが広がる大人の味わいの「ウィスキー」の4種。どれもエグゼクティブ ペストリーシェフのパスカル・シャルデラさんが手作りする、こだわり素材のハーモニーが贅沢！　ホテルメイドならではの上質でフレッシュな味わいを堪能しよう。
　
「カボス ドゥ カカオ」　￥3,200（8個入）
販売期間／2017年2月1日（水）～2月14 日（火）
問い合わせ先／パーク ハイアット 東京2 F 「ペストリー ブティック」　tel. 03-5323-3462 (11:00～19:00)
http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/pbq.html