エディターUのマイ・ベスト！

「渋谷チーズスタンド」の「のびるショコラチーズケーキ」

出来立てのモッツアレラやリコッタ、ブッラータといったフレッシュチーズが味わえる「渋谷チーズスタンド」。ここのチーズのおいしさはもちろんなんだけど、チーズを使ったスイーツがまた美味！！　なかでも、新作の「のびるショコラチーズケーキ」にノックアウトされました。リコッタチーズがはいったふんわり食感の生地にカカオを混ぜ、なかにはモッツアレラチーズとチョコ、オレンジピールがたっぷり。それを電子レンジで温めて食べる（１個につき500Wの電子レンジで30秒）。ふわっと香るショコラにパンチの聞いたオレンジピール。そして、とろんと溶けたチーズの味わい。軽い口当たりと軽やかな香りにぐっとコクがプラスされて……。甘さも控えめなので、ワインとも相性よしな、逸品です。
 
「のびるショコラチーズケーキ」　￥400
販売期間／～2015年4月まで
問い合わせ先／渋谷チーズスタンド　tel. 03-6407-9806
http://www.cheese-stand.com/