「日本茶を再定義し、世界のエナジードリンクへ」をテーマに、新たな街の茶屋スタイルの提案の場として渋谷に誕生した日本茶カフェ。バーのように洗練され、大人の実験室のように整然とした店内には、日本のお茶栽培発祥の地のひとつとされる佐賀県・嬉野産を中心とした茶葉がずらり。その嬉野で自ら栽培・製造も行う茶師、松尾俊一氏を中心とした各分野のプロフェッショナルが集い、茶葉の選定を行っている。松尾氏はワインのように土地の味を茶葉に宿らせるテロワールを信条としていて、飲むことで自然と一体化し、心が研ぎ澄まされるお茶のパワーを伝えてくれる。おすすめメニューは、アイスなら茶葉の甘みと旨みがしっかり溶けだした「水出し茶」（￥350～）。ホットなら、昔ながらの釜炒り製法で仕上げた「釜炒り茶」（￥450）で、透明感のある香ばしさは毎日飲んでも飽きない正統派だ。茶葉はテイスティングやテイクアウトもできるので、ぜひお気に入りを見つけてみて。

GEN GEN AN（幻幻庵）
東京都渋谷区宇田川町4-8 昭和ビル1F
営業時間／11:00～23:00（金・土・日曜～24:00）
定休日／不定休
http://www.gengenan.net