2014/11/7（金）
photo : Kiichi Fukuda styling : Tomoko Kubota
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イメージほど苦くない
葉野菜の王様ケール
グリーンスムージーではなじみ深いケールだが、料理に使う人はまだまだ少ないのでは。ベータカロチンや食物繊維が豊富で、「葉野菜の王様」ともいわれるケール。サラダにしたり、炒めものに入れたり、スムージーだけにしか使わないなんてもったいない！ ケールを活用したレシピをチェックして。
＞＞この食材を使った「ケールのパスタ」のレシピはこちら
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