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「Pimlico（ピムリコ）」
 
こちらの「Pimlico」は、12区にある常設のアリーグル市場付近に店を構える、オーガニック商品を専門に扱うエピスリー。住宅街のためファミリー層のお客さんが多く、ベビーフードなどの食品が充実しています。広々としたスペースに生鮮食品や乾物、種類豊富なワインが並び、オーガニック化粧品のコーナーも。各商品の種類が豊富で、たとえばチョコレートだけでも50種類以上を取り揃えています。パリ観光でアリーグル市場付近に来たら、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

こちらで購入したのは、オーガニックのオイルサーディン（写真左）とフランス産の半粒粉のクスクス（写真右）。日本でも手に入るオイルサーディンですが、ぜひ一度、しっかりと肉厚なフランス産を試してみて。ディルやバジルなどのフレッシュハーブを添えたタルティーヌで食べるのがおすすめ。ベビーリーフと一緒にサラダの具材に使えば、立派な料理にも。フランス産の半粒粉のクスクスは、普通のクスクスよりも麦の香りが強く、栄養価の高いクスクスです。小さめに切ったトマトやきゅうり、ハーブと和えればクスクスのサラダ「タブレ」の出来上がり。カレーライスのお米の代わりとしてもおいしいし、トマトとの相性がいいので鶏肉のトマト煮込みやラタトゥイユにしても。
 
Pimlico（ピムリコ）
88, Rue de Charenton 75012 Paris
+33 1 44 75 51 96
http://www.pimlico.fr/
 
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