マラケシュを訪ねることがあれば、ホテル・レストラン「ラ・メゾン・アラブ」の料理教室体験もおすすめだが、グルメ旅が目当てなら、メディナ（旧市街）を散策してみて！　メディナの中心にあるジャマ・エル・フナ広場は、ユネスコの無形文化遺産に登録されている名所。オレンジジュースの屋台や雑貨などの露店が多数並んでいて、夜にはハリラスープなどの食事ができる屋台や、蛇使いなどの大道芸人、ヘナを施す女性たち、占い師などが出て、まるでお祭り騒ぎのよう。いつも地元客や観光客で賑わっている。

その広場の北側に広がるのがスークだ。スークとはマーケットのことで、マラケシュのスークは世界最大規模を誇る。中はまるで迷路のように入り組んでいて、スパイス、陶器、木工などというふうに、大まかなジャンル別に並んでいる。ジャマ・エル・フナ広場を起点に北に伸びるスーク・スマリン通りに入っていくと、各種スパイスを売っていて、あたりはエスニックな香りでいっぱい。

途中で右手に折れると、そこはラバ・ケディマ広場。ここにもやはり、オレガノやサフラン、クミン、タイム、ミントなどのスパイスを売る店が立ち並ぶ。こちらには、ローズウォーターや、モロッコでしか採れない稀少なアルガン・オイル（皮膚の血行促進に効果的）なども売っているので、要チェックだ。この広場にはまた、絨毯を売っている店も多く、モロッコらしい色合いの模様が目を楽しませてくれる。歩いて疲れたら、カフェでひと休み。「カフェ・デゼピス（スパイスカフェ、の意味）」というお洒落なカフェがおすすめで、ここで本場のミントティーを楽しむもよし、あるいは、屋上テラスからスーク全体を見渡しながら軽めの食事をとるのも気持ちいい。
　
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