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チョコの“パリッ”、芋の“しっとり”が絶妙のハーモニー

「スイーツ・ファクトリー・スリーズ」の「安納芋トリュフ詰め合わせ（5種）」

大阪を中心に展開するこの店は、意表をつく菓子作りが評判。安納芋のスイートポテトをチョコレートでコーティングしたものは、和菓子のように懐かしく、洋菓子のように新鮮な味わい。安納芋は蒸しただけでも甘いけど、スイートポテトにすることでよりなめらかに、しっとりとした食感に。少し冷やしてフォークで切ると、チョコレートがパリッと割れたあと、フォークがゆっくりと沈んでいくような感覚に。中の層がそれだけ密度が高く、しっとりとしている証拠。より“しっとり感”を味わいたいならば常温で。レンジで数秒温めると全体がとろりとし、フォークで口に運ぶと、芋の甘い香りを存分に感じられるひと品。
＜DATA＞
「安納芋トリュフ詰め合わせ（5種）」
￥2,000（本体価格、2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け）
内容／安納芋トリュフ10個(チョコレート・ホワイトチョコレート・抹茶チョコ・いちごチョコ・キャラメルチョコ×各2個)
冷蔵便
※賞味期限は、常温（20℃以下）で28日
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