「紫野和久傳」の「唐納豆菓子 しの」

京都の東山にある高台寺門前にたたずむ料亭「高台寺和久傳」のおもたせ専門店「紫野和久傳」。こちらの人気商品「唐納豆菓子 しの」がひなまつりパッケージになって限定発売中。ボール状にしたこし餡の中心には唐納豆がしのばせてあり、思いがけない味のアクセントが楽しめる。ほっくりとしたこし餡に唐納豆の風味がかすかにうつり、八丁味噌のような旨みと塩気が後を引く味わい。周囲は和三盆の衣をまとい舌の上で柔らかな甘みが溶けてゆき、甘みの中のかすかな塩辛さが絶妙なマリアージュを奏でる和のトリュフだ。愛らしいおひなさまが描かれた和紙をほどこした桐の箱も美しく、粋な手土産として重宝することは間違いなし！
 
「唐納豆菓子 しの」（桐箱 7個入）　￥1,944（税込）
販売期間／～2015年3月3日（火）
問い合わせ先／紫野和久傳　tel. 075-495-5588
http://www.wakuden.jp/shop/?page_id=914