「ラ・テール」の「ガレット・デ・ロワ スぺシャリテ」

2014年11月に行われた「グラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」主宰の「第12回ガレット・デ・ロワ コンテスト」。今年、見事に優勝を射止めたのは、東京・世田谷「ラ・テール洋菓子店」のスーシェフ、濱田舟志氏のガレット・デ・ロワだ。こんがりおいしそうな焼き色、サクサクの生地とクリームのマッチング、そして繊細で美しいデザイン……。すべてのバランスが整ったガレット・デ・ロワにしか贈られず、3年連続で出品して、今年初優勝を叶えたそう。そんなNo.1ガレット・デ・ロワは、スペイン産アーモンドを使った風味豊かなアーモンドクリームと、ソフトなサクサク感にこだわった格別の味わい！　誤飲防止のため、フェーブのかわりにアーモンド入り。でも、もちろん別添えで、ノスタルジック・スイーツなどをモチーフにしたフェーヴと王冠も付いてくるのでご安心を。2015年をより楽しむためにも、1位をとったラッキースイーツで開運を願ってみない？
 
「ガレット・デ・ロワ スぺシャリテ」 （直径約21cm）　￥4,000
予約期間／WEBは～2014年12月28日（日）、店頭は～2015年1月14日（木）
販売期間／2015年1月6日（水）～1月15日（木）※1日10台の予約販売
販売店舗／ラ・テール洋菓子店　tel. 03-5486-5489
http://www.laterre.com/patisserie/