オーストラリア・シドニーで栄養士＆食事療法士として活躍するキャロライン・トリッキーさんいわく、彼女のクリニックを訪れる逆流性食道炎の患者たちからある共通点を発見したという。
「リラックスした方が消化活動も活発になるのですが、ほとんどの患者に “早食い” の癖がありました。よく噛まずに食べたり、ながら食いをしたりするため、リラックスした状態で食べていなかったのです。また、食べ過ぎも逆流性食道炎の原因だと言われています。とくに外食は要注意です。外食をすると一食分の量が多いので、つい食べすぎてしまう傾向に。私たちの胃は、拳ひとつ分くらいの大きさしかないのに、そのキャパシティ以上の食べ物を詰めこもうとしてしまうことが体に負担となってしまうのです」
それゆえ、彼女は食べ物を制限する前に、“食べ方の見直し” をすすめている。
「食事をするときは席に座り、深呼吸してから、リラックスした状態で食べるようにとアドバイスしています。とにかくゆっくり食べて、しっかり噛むことが大事です。そうすることで満腹感を感じることが出来るし、食べ過ぎを防止することも出来ます。まずはそこからスタートすることが大切なのです。逆流性食道炎の原因と言われる食べ物をカットする際にも、役立つと思います」