@necozalenky_lifeさん
ちょっと贅沢な黒毛和牛ミニバーガー
@necozalenky_lifeさんは、見た目はキュートだけど材料にこだわった特別感のあるミニバーガーをおつまみに。黒毛和牛の赤身を粗挽きにしたビーフ100%のパティを赤ワインで煮込んで、マッシュルーム、トマト、レッドオニオン、クレソンなどとともに、ブリオッシュのような生地のミニバンズでサンド。「赤身を使うことでしっかりしたお肉の旨みが感じられて、小さいながらも満足感があります」とコメント。たしかに、赤身肉は赤ワインの濃厚な風味と相性がぴったりと合いそう！
＠necozalenky_life / Nana*
shop owner/photographer
作家ものの器を中心としたライフスタイルセレクトショップ「AURORA」のオーナー。 ...
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