＠charchaxさん
手軽なのにおしゃれ度抜群のオードブル
＠charchaxさんは、チーズ好きが気軽に楽しめるヘルシーなオードブルを。24カ月熟成パルミジャーノレッジャーノのクロカンテ(チーズチップス)、バターでソテーした帆立とキヌア＆ピンクペッパーのサラダ、季節のフルーツを豪華な盛り合わせに。「クロカンテはパルミジャーノをすりおろしてフライパンで焼くだけで簡単、さっとおつまみを加えるにもいいです。めん棒などに焼きたてを巻きつけると、すぐに丸く型がついて、冷ますとパリッパリに」とポイントも伝授。クロカンテにサラダをのせると食べやすくておすすめだとか。