肉業界でトレンドの“肉×ウニ”をごはんにオン！

おしゃれタウンの東京・青山に2015年にオープンした焼き肉店「焼肉ホルモン　青一」は、Ａ５ランクの黒毛和牛とお米がテーマ。まるで肉とお米を偏愛するはっしーのためにあるようなこのお店で出会ったのが「ローストビーフうに重」。お米で〆ながら肉で“追いカロリー”（ついかろりー）できる夢の１品！　田村牛を中心に、A5ランクの雌牛のみを取り扱う同店。こちらのお肉は赤身ならではの肉肉しさがありつつ、適度なサシが入ってとってもジューシー。水のようにさらっとした脂でしつこくなく、みずみずしい赤身肉なのだ。だから、焼肉をたくさん食べたあとでもラクラク完食。お米はモチモチ感が自慢の丹波篠山産ミルキークイーンを使っていて、トッピングのウニがソースのように絡まる。もう、とってもデブリシャ～ス！