エディターUのお気に入りの鍋タレは？
ごまだれ
ごまが大好きな私の鍋たれは、いつもごまベース。練りごまをダシで少し伸ばして、だししょうゆで味付けしてさらにすりごまを"追（おい）ごま”としてたっぷり投入すれば、ベースの完成。あとはくるみ、唐辛子（七味唐辛子の日やラー油の日もある）、ゆずの皮の千切りを用意して“味変”を楽しむ。濃厚で香ばしいごまベースのタレは魚介系の鍋はもちろん、肉系までいろいろな具にぴったり。またお野菜もたくさん味わえるので、おすすめです。
ごまが大好きな私の鍋たれは、いつもごまベース。練りごまをダシで少し伸ばして、だししょうゆで味付けしてさらにすりごまを"追（おい）ごま”としてたっぷり投入すれば、ベースの完成。あとはくるみ、唐辛子（七味唐辛子の日やラー油の日もある）、ゆずの皮の千切りを用意して“味変”を楽しむ。濃厚で香ばしいごまベースのタレは魚介系の鍋はもちろん、肉系までいろいろな具にぴったり。またお野菜もたくさん味わえるので、おすすめです。