「DAUGHTER BOUTIQUE」の「プルーン＆アーモンド」

ウェルネスフード研究家の堀川久美子さんがつくる、からだにやさしい植物性の素材のみを使ったスイーツブランド「DAUGHTER BOUTIQUE（ドーター・ブティック）」。人が本来持つ自然治癒力を尊重し、精白された小麦粉、精製された白い砂糖、バターや乳製品など動物性の素材、化学物質を原料とした食品添加物などは一切使用せず、全粒粉やてんさい糖、メープルシロップ、オリーブオイルなどを使って、できるだけ有機の素材で美容と健康に配慮したレシピで作っている。写真のマフィン「プルーン＆アーモンド」は、ドライフルーツのプルーンを焼き菓子に合わせて、甘くて濃厚な味わいに仕上げたもの。そのまま食べたり、ヨーグルトに入れて食べることが多いプルーンを、いつもと違った食べ方で楽しめるのも一興。フレーバーはほかにも、「レモン＆ブルーポピーシード」、「有機バナナ＆くるみ」、「ココナッツミルク＆マカダミア」、「あずき＆ココア」、「黒ごま＆クコの実」などユニークでヘルシーな組み合わせが特徴だ。オンライン販売をメインに、勝どき「太陽のマルシェ」、「青山ファーマーズマーケット」などのイベントにも出店。詳細は、FACEBOOKやブログで告知と報告をしているので、お出かけ前にチェックしておこう。
 
「プルーン＆アーモンド」 2個入り　￥300、4個入り　￥600、10個入り　￥1,400
問い合わせ先／DAUGHTER BOUTIQUE
http://daughter-boutique.com/
https://www.facebook.com/daughterboutiquemuffin