2013/3/21（木）
米国東海岸流、おしゃれなティーフード
「SEASONS WORKS TEA & FOOD」の伊藤綾子さん
ティーアドバイザーの伊藤綾子さんが、紅茶について深く学べる教室をスタートしたのは６年前のこと。堅苦しいレッスンではなく、カジュアルでおいしい料理も紅茶に添えて、自由な発想のテーブルスタイリングでレッスンを実施していた。次第に、料理についても教えを請う人が増え、ついに料理のクラスを開設。英国とアメリカ東海岸、そして時にはインドっぽいテイストが混じることもあるバラエティに富んだ料理は、いずれもシンプルなおいしさで、「その後、家でも何度も作り定番レシピになった」と語る人も多い。紅茶に特化したサロンなので、まずは紅茶の基本から学ぶのがおすすめだ。
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「シーズンズワークス ティー＆フード」
神奈川県横浜市（詳細は申し込み後にお知らせ）
申し込み方法／ウェブサイトからメールで申し込み
料金／1回￥6,000～￥6,500（材料費込み、入会金なし）
完全予約制。１レッスン2～4名の少人数構成。
http://tealesson.com/
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