3．生アーモンド
アーモンドに含まれるたんぱく質が満腹感をもたらし、マグネシウムの補給にも役立つとフランシスさん。「このミネラルは、血糖のコントロールやエネルギー生産など、体内で発生する300もの生化学反応において不可欠です」。また、アーモンドには良質な油分が含まれていて、食べ物をエネルギーに変換するビタミンBをはじめ、銅やリンなどといったエネルギーを生み出す栄養分も豊富。もし、アーモンドのカロリーを気にしているようなら心配しないで！　研究の結果、アーモンドのカロリーは当初考えられていたよりも20％程度低いことがわかったのだ。この調査は「米国臨床栄養学ジャーナル」によって2012年に実施され、アーモンド約30グラムで約129キロカロリーだった。