ハーブが体にいいのはわかっていてもどう料理すればよいのか、という人は多い。若井めぐみさん率いる「ヴェールエクラタン」は、そんなハーブ好きな初心者の気持ちに応えるレッスンが特長。日常の料理はもちろん、おもてなしにどのように使えば効果的な演出につながるかや、ハーブの保存法に至るまで懇切丁寧に教えてくれる。実習メインのレッスンは、いつも幅広い年齢層のハーブ好きで満席に。いつもの食卓をハーブで彩る楽しさ、ぜひ体験して。

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