ELLE gourmet フードクリエイター部

西祐子 / Yuko Nishi

料理家

ル・コルドンブルー料理ディプロム取得後、渡仏。 Ritz Escoffier Parisにて各国の料理家らと共にフランス料理を追求。夫の韓国駐在時にワインと料理の教室を始め、帰国後MANGER LE MONDEを主宰。現在も随時訪仏し、フランスの食文化や家庭料理の研究、発信を行う。 (社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。

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