1 少し深さのある皿にプレーンヨーグルトを広げ、その上にトッピングするスタンダードなヨーグルトアート。フルーツで虹とかたつむりを描き、チョコレートソースで雲を表現。2 横から見ても美しいグラスアートも慣れれば簡単。チョコレートソースと、チョコレートソースを混ぜたヨーグルト、グラノーラ、プレーンヨーグルトを順に重ねた上にチョコレートソースで線を描いたら竹串でチェック模様にアレンジ。3 上級者はフルーツカットに挑戦を！ 水切りヨーグルトで立体的なヨーグルトアートを表現し、周りに美しいフルーツを並べて。
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テーマは自由！描く楽しさがどんどん広がる
ヨーグルトアート＆ more!
小ワザをマスターすれば、ますます楽しくなるヨーグルトアート
「HAPPY BIRTHDAY!」のメッセージで朝ご飯のサプライズを演出してみたり、時にはことばでは言い出しにくい「ゴメンネ」を絵付きのメッセージに託してみたり。“ヨーグルトアート”のテーマはとにかく自由！どんな食材とも相性がよくテクニック要らずなので、デザインする楽しさやアイデアは無限大。100円ショップなどでも気軽に入手できる竹串やビニールのジップ付き小分け袋を使えば、チョコレートソースやフルーツソースで簡単にアートやメッセージが描けるので、ビギナーにはまずこの「メッセージアート」がおすすめ。浅めのプレートを使えばキャンバスとなるヨーグルトの表面積も広くなるので、“ヨーグルトアート”で描く楽しさがぐんと広がる。
パーティシーンでは、透明なグラスをベースに色鮮やかなフルーツやソース、砕いたナッツやグラノーラなどを使って立体的にデザインする「グラスアート」もおすすめ。「フルーツは薄くスライスすると見た目がより美しくなる」などプロの技を参考に、仕上がりのデザインイメージをあらかじめ描きおこしておくと、作る際の時間や食材のロスも防げる。
応用編としてひと手間加えるなら、1日水切りしたヨーグルトを使った「立体型ヨーグルトアート」も簡単にアレンジ可能。通常の“ヨーグルトアート”ではヨーグルトは水切りせずによく混ぜた滑らかな状態のものを使うけれど、水切りヨーグルトで立体感をもたせれば、レストランのデザートのようなゴージャスな一皿も実現可能！
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今すぐあなたもチャレンジ！ヨーグルトアート応募方法
●Design Your Yogurt ×『ELLE à table』フォトコンテスト
おいしく食べられるヨーグルトアートの写真を、Twitter、Instagramで投稿しよう！
実施期間： 2015年10月6日（火）〜10月31日（土）
結果発表：2015年12月4日発売予定『ELLE à table』誌上、および12月7日公式ウェブサイト上にて
審査委員：『ELLE à table』編集部
審査基準：１．プレーンヨーグルトに様々なトッピングをほどこした、食べておいしいヨーグルトアートが表現できていること。２．雑誌『ELLE à table』のイメージに合ったオシャレでキレイな世界観の写真であること。
賞品：ELLE à table賞（￥50,000相当のiittalaテーブルウェアセット＋ELLE caféのグラノーラ）×1名、優秀賞（￥15,000相当のiittalaテーブルウェアセット＋ELLE caféのグラノーラ）×3名
応募方法：Twitter、もしくはInstagramのキャンペーンアカウント「@designyogurt」をフォローの上、作品写真に「#デザインヨーグルト」と「＃エルアターブル」必ず2つのハッシュタグをつけてご投稿ください。
当選発表：当選者には12月4日以降に、フォトコンテスト事務局よりダイレクトメッセージで通知します。※応募の受け付けはすべてTwitter、もしくはInstagramにて行います。下記よりリンク先をクリックするとフォトコンテストのウェブサイトに移動します。詳細はこちらをご覧ください。また、当選時にご記入いただく個人情報は、株式会社明治が管理いたします。ハースト婦人画報社では保有いたしません。
→素敵な賞品をゲットして。フォトコンテストの詳細はこちらから！
photo : Mino Inoue text : Akari Matsuura