「スガハラ フォー」
エディターSのMOST店
白で統一されたシャビーな空間で、大好きなベトナム料理と自然派ワインがいただける店。いわずもがなフォーは絶品ですが、とくに前菜のえごまディライトが私的やみつきの一皿。ねぎとろにミックスされたスパイスと香草、いただくまえにぎゅっとしぼったライムのさわやかな酸味で、まあるい味わいのワインたちと合わせれば、いくらでも食べられてしまいそう。お手製のナッツソースでいただく肉料理なども絶品で、日本酒とのペアリングも楽しい! どこの駅からも少し歩く距離ではありますが、行く価値ありの、ユニークで通いたくなるお店です。
>このお店の詳細はこちら