「パス」
エディターMのBEST店
朝からオープンの使い勝手の良さもさることながら、訪れるたびに「PATHってかっこいい!」と感動してしまうのがディナーのコース料理。シェフの原太一さんが作る料理5皿と、パティシエの後藤裕一さんが作るデザート2皿からなる7皿のコースは、主役の素材にしっかりとスポットライトが当たるシンプルさの中に、ふたりの抜群のセンスと遊び心がたっぷりと詰まっています。「おいしい!」と同時に、新しい組み合わせや味、驚きのあるビジュアルに出会える楽しさは、まさにレストランの醍醐味。それを、カジュアルで最高にクールな空間で“日常の延長”みたいな気分で食べられるのは、とても贅沢なことだなと思います。
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