Unir（ウニール） 京都御幸町店

スペシャルティコーヒーの“イロハ”が分かる専門店

コーヒー愛好家の多い街・京都で、高品質の豆にこだわり、ワインのように豆を農園や品種で選ぶ「スペシャルティコーヒー」の魅力を啓蒙した人気店。オーナーの山本尚さんは、その年に収穫されたコーヒー豆の中から最高品質を選ぶ国際コンテスト「カップ・オブ・エクセレンス（COE）」で審査員を務める人物だ。そのため、店頭にはコンテスト受賞豆を中心に、生産者から直接買い付け、長岡京市にある本店で焙煎した正に「スペシャル」な豆が揃う。1Fにはカフェも併設され、毎年競技会で入賞しているバリスタが淹れるエスプレッソやカプチーノのほか、アフォガードなどの絶品スイーツが味わえるのも魅力。もちろん、華麗なラテアートもお楽しみのひとつ。