ビオワイン好きや日本酒初心者にもファンが多い

菩提もと仕込み　醍醐のしずく

全て自然酒の寺田本家。奈良にある菩提山正暦寺（ぼだいせんしょうりゃくじ）より創製された、生もとの原型ともいえる「菩提もと仕込み」は、空中の乳酸菌を取り込み、野生酵母によるアルコール発酵で仕込む。濾過、割り水をせずひと瓶ずつ詰められた酒は、甘酸っぱくフルーティー。時期によって違った味わいを楽しめる。
　
「菩提もと仕込み　醍醐のしずく」（720ml）　￥1,522
製造元／寺田本家　http://www.teradahonke.co.jp/
問い合わせ先／いまでや
http://www.imadeya.co.jp