人気のベーカリーレストラン「沢村」の1号店。素材にこだわったパンは軽井沢の住人たちからも一目置かれ、夏場はオープン前から行列ができるほどだ。行列の先にあるのがこの「沢村モーニングプレート」。石臼で挽いた国産小麦「ハルユタカ」を使用したもっちり食パンのトーストで、4枚切りほどの分厚さが目を引く。これにミネストローネスープ、「軽井沢デリカテッセン」のソーセージ、自家製ベーコン、キッシュ、契約農家から届いた野菜、ポテトサラダ、そしてコーヒーがついているボリューム満点の朝ごはん。「食べられないかも？」というご心配は無用。女性でもぺろりと食べてしまうおいしさだ。

￥2,000（税抜）