憧れの朝ごはん@軽井沢がスゴすぎる
永遠の森のリゾート、軽井沢は“おいしいもの天国”。旅とおいしいもの好きのあなたに贈る連載、第2回目は贅沢な軽井沢の朝ごはんをご紹介。ちょっと早起きして新幹線で、あるいはドライブでも行けてしまうので、週末にでもぜひ体験してみて!
「カフェ・グルマン」のオーナー特製ゴーフル
ワッフルとは似て非なるラブリーなフレンチ朝食
オーナーが手作り(!)で建てたドームハウスは、まるでおとぎの国の一軒家。夏はテラスも最高の特等席で、目の前にそびえる浅間山&周りに広がる自然風景を味わいながら、このおしゃれな一皿も同時に堪能できる。バカンスシーズンのみ登場する朝食メニューには、焼き立てパンセットやタルティーヌもおすすめだけど、なんといってもユニークなのがこれ、「オーナー特製ゴーフル」だ。ワッフルに似ているけれど、シュー生地に近い軽い食感で、控えめな甘さにホイップクリームやフルーツ、信州産はちみつで甘さをプラスする。ポットでサービスされるカフェオレもうれしい。
¥1,200(税込み) 別料金にてサイドメニューもあり。
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カフェ・グルマン
長野県北佐久郡御代田町御代田4108-1902
tel. 0267-31-6554
営業時間/7:30~10:00(朝食。ゴールデンウィーク、及び7~9月の週末、お盆中のみ) 11:00~18:00(カフェ)
定休日/金曜定休(他、臨時休あり)
https://www.facebook.com/CafeGourmand2012
photos : Yuka Yanazume