東京で17年ほど営んだカフェをたたみ、軽井沢に居を移して8年になるというアメリカンパイの専門店。パイをのせた皿を手に取るとぷるぷるとフィリングがゆれるほど、フレッシュなムースのようなクリームとたっぷりと使われる季節のフルーツが印象的だ。一年を通すと何十種にも及ぶというバラエティの多さも自慢。うち6～8種が常時食べられるというので、軽井沢在住者でもリピーターになるというのも納得だ。春以降だとフレッシュチェリーパイやピーチパイなども人気の味。胸がキュンキュンするようなフレッシュなパイを頬張ってみて！

ブルーベリークリームパイ
￥490
「ローリングピン」
長野県北佐久郡軽井沢町長倉798
tel.0267-45-3081
営業時間／11:00～18:00L.O.
定休日／木曜