エディターHのはまりパン
「カフェ・ド・クルー」の「よこすか海軍カレーパン」
カレーパンのためにベーカリー行脚をする、自称:カレーパン狂のエディターH。昔から愛してやまないのが、地元のベーカリー「カフェ・ド・クルー」の「よこすか海軍カレーパン」。こちら、2010年に行われた「第一回日本全国ご当地パン祭り」(全パン連主催)で、日本一に選出されたカレーパンなのです!
「よこすか海軍カレー」のマイルドなおいしさ(お子さまもOK)はさることながら、私が特に夢中なのが生地の食感! 国産小麦と海老名産山田錦の米粉(泉橋酒造が行う醸造過程から生まれる吟醸ぬか)を使っていて、外側はお店で挽く粗めのパン粉がガツッとザクザク、内側は米粉ならではのしっとりもちもち感を楽しめて、“ザク&もちっ”な食感のコントラストがたまりません。冷めてもおいしいものの、出来ることなら作り立てを思いっきり頬張ってもらいたい!
「よこすか海軍カレーパン」¥250 税込
問い合わせ先/カフェ・ド・クルー tel. 046-874-5552
http://cafedecrew.com/