実際にGoogle検索をすると、このダイエットの人気の高さが一目瞭然。あらゆるウェブサイトや写真共有サイト「ピンタレスト」などで、2週間で約9～18kgも減量できるとうたわれる話題のダイエット方法だ。けれど、多くの栄養士や医師たちが指摘するように、健康的に痩せるには1週間に約450～900g減が望ましいとされていて、この数字はちょっとやりすぎ。しかも、このダイエット法には科学的な根拠がないことも注意すべきポイントだ。
スタンダードなゆで卵ダイエットの方法としては、毎日朝食にゆで卵を2個食べ、昼食と夕食時には低炭水化物の野菜と低脂肪のタンパク質を摂るというもの。ほかにもネット上では、ゆで卵と一緒にグレープフルーツ半分を食べる方法や、2週間ゆで卵と水だけを摂取して過ごすという過激なものまで紹介されている。
ところで、健康がテーマの情報サイト「ヘルスライン」がこのダイエット方法を検証した結果、数あるゆで卵ダイエットの多くが、1日の摂取カロリーを1,000kcalに制限していたことがわかった。つまり、ゆで卵に関係なくこれだけカロリーを減らせば、体重が減るのは当然だということ。また、「ヘルスライン」では、ゆで卵ダイエットのカロリー摂取量に着目し、この数値が、ハーバード大学医学部が推奨する女性の1日の摂取カロリーである1,200kcalを下回っていることを指摘。このため、長期に渡って実践すべきダイエット法ではないと結論づけ、食事制限がこれほど厳しくなく、バランスの取れた栄養分を摂取できる方法をすすめている。