玄米おはぎ（左から 餡、実、羊、旬）16個入り ￥2,400、36個入り ￥4,800、72個入り ￥10,000（いずれも完全予約制）
開けたときの顔が目に浮かぶ、ひと口サイズの玄米おはぎ
「羊や」の玄米おはぎ
無農薬玄米がワンバイトサイズの可愛いおはぎに！ 「羊や」の予約限定おはぎは、素朴な味わいの特別栽培小豆餡（＝餡）、ベーシック餡をベースにしたくるみ餡（＝実）、有機カカオバターやライスミルク、タイガーナッツなどで作ったビーガンホワイトチョコのせ（＝羊）、季節のおはぎ（＝旬・写真は桜）の4つの味が楽しめる。シグニチャーの“羊”は、みりん麹と無農薬ドライアプリコットを合わせてコクを出した玄米とヴィーガンチョコのマッチングが絶妙。それぞれのオリジナル餡ともっちりした玄米のパーフェクトなバランス、そして優しい甘さに思わずパクリ、もうひとつペロリ。羊毛の毛糸をあしらった和紙のパッケージにも注目が集まりそう。
photo：Toru Oshima styling：Mariko Nakazato
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