まずは、おいしいパイナップルの見分け方を伝授！　そのポイントは、色と硬さだ。果皮が濃い黄色かオレンジ色で、硬すぎず、実がしっかりしたものを選ぼう。
次はカットの仕方。いろいろなシーンで使える、王道の「輪切り」と「角切り」の2種類の切り方をマスターすると便利。 
 

STEP.1
よく研いだ包丁かフルーツ用ナイフ（刃がギザギザしているもの）を用意し、葉のついたパイナップルの上部を水平に切り落とす。同様に、下部も平らにカットする。